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[石巻市長面地区 焼きハゼ作り最盛期]
(12/6) 22:51

▼石巻市長面地区では仙台雑煮の出汁に使う「焼きハゼ」作りが最盛期を迎えている。榊正吾さん、照子さん夫婦は朝とったハゼに串をさし囲炉裏の火でじっくりと焼く。長面地区の生産者は榊さんだけ。震災のかさ上げ工事で作業小屋の立ち退きが決まっている。

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