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[石巻 今季初ギンザケ入荷 市場に活気]
(3/12) 19:23

▼石巻で今シーズン初めて養殖ギンザケが入荷した。石巻魚市場に水揚げされたものは『金華ぎん』としてブランド化。その特長は適度な身の締まりと脂の乗り。刺身として人気が高く主に首都圏や関西方面に出荷されるという。

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