宮城が国内シェア8割「養殖ギンザケ」入荷本格化 価格平年並みで全国各地へ
19日朝、仙台市中央卸売市場には南三陸町の志津川湾などで水揚げされた養殖ギンザケおよそ1.8トンが入荷し最高値はキロあたり1200円と平年並みの価格で競り落とされた。 市場では旬を迎えたギンザケの様々なメニューが紹介され仲買人に寿司や新ジャガを使ったサーモンポテトが振る舞われた。
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