海藻が主役のカフェ?!
2024.05.13 (Mon)
先月19日。
南三陸町歌津地区にオープンしたのは
海藻が主役のお店「SEASON cafe&shop」です。
海藻というと…
お味噌汁に入っているワカメや、たこ焼きやお好み焼きにかける青のりなど
料理を支える脇役のイメージが強いと思いますが
こちらは海藻が主役の料理を提供しています。
こちらのパフェには
サラダやお刺身のつまなどに使われるトサカノリや、スジアオノリのジェラートなど
なんと9種類の海藻が入っています。
特にジェラートは青のりの香りが豊かで、まろやかなミルクジェラートとの相性抜群。
意外な組み合わせに驚きました!
ロケで伺った日はほとんど雲がない快晴。
目の前の伊里前湾が輝いて見えました。
また行きたくなる素敵なカフェ。海藻の魅力を再発見できますよ♪