＜材料＞（２人分）
　生ハム…６枚
　柿…１／４個くらい
　モッツァレラチーズ…１／２個くらい
　バジル…３枚
　ミント…３枚
　バルサミコ酢…大さじ３
　オリーブオイル…大さじ２
　ブラックペッパー…適量
　塩…少々

＜作り方＞
１．小さめのフライパン等にバルサミコ酢を入れて火にかけ、とろみがつくまで
　　煮詰める。

２．柿は皮をむいてひと口大に切る。
　　モッツァレラチーズはひと口大に手でちぎる。

３．生ハムを広げ、その上に柿とチーズを重ねておき、生ハムで巻く。
　　上にバジル、またはミントをのせてピックなどを刺す。

４．皿に盛り付け、煮詰めたバルサミコ酢とオリーブオイルをかけて
　　ブラックペッパーと塩をちらす。

※イタリア料理のカプレーゼ風の前菜。
　　柿を使うことで、フルーティーな味わいもプラスされ、さらにピックに刺す
　　ことで、食べやすくおもてなし感もでる。

▼お買い物した場所は… 
　☆「ＳＡＬＵＭＥＲＩＡ　ＣｏｍｅＳｔａ（サルメリア　コメスタ）」 
　　　仙台市青葉区大町２－１１－１３　今泉コーポ１Ｆ 
　　　ＴＥＬ０２２－７９６－８７２６ 
　　　（営業時間）１０：００～２２：００ 
　　　（定休日）火曜