＜材料＞（２切分） 
　カステラ…２切れ
　梨…１／４個
　卵…１個
　牛乳…１００ｍｌ
　スライスチーズ…適量
　シナモンパウダー…少々
　黒こしょう…少々
　バター…１０ｇ
　ミント…適量
 

＜作り方＞
　１．バットに卵と牛乳を加え、混ぜ合わせ、カステラを両面浸す。
　　　★食パンよりしっとり食感のカステラを使うので漬け込み時間が
　　　　２～３分でＯＫ！さらに、砂糖いらず！
　　　　※浸しすぎるとカステラが崩れるので注意

　２．カステラを浸している間に梨を切る。
　　　梨は皮をむいて薄切りにする。

　３．卵焼き用のフライパンにバターを熱し、１を入れ、スライスチーズをのせ、
　　　両面に焼き目が付くまで焼く。（片面１～２分程度）
　　　空いてるスペースに梨も加えて焼き目が付くまでサッと焼く。
　　　★梨をサッと焼くことで、中はまだシャキシャキなのに、外側はバターの
　　　　香ばしい香りが付き、相性抜群の風味に！

　４．３を器に盛り、黒こしょう、シナモンとミントを飾って完成。