＜材料＞（２人分）
　かぼちゃ…１／４個
　ギリシャヨーグルト…１００ｇ
　紫玉ねぎ…１／２個
　ツナ缶（ノンオイル）…１缶
　塩・こしょう…少々
　オリーブオイル…大さじ１～２

＜作り方＞
　１．かぼちゃは皮ごときれいに洗い、種を取り、耐熱容器に乗せ、
　　　ラップをして電子レンジ（６００ｗ）で２～３分加熱する。
　　　一度目のレンジ加熱が終わったら一口サイズに切り、
　　　ラップをして再び電子レンジで４～５分加熱する。
　　　★かぼちゃの大きさを見て電子レンジで加熱する時間を調節する。
　
　２．紫玉ねぎは２／３を繊維を断ち切るようにスライスし、
　　　残り１／３はみじん切りにする。
　
　３．１を木べらで軽くマッシュして潰し、熱いうちに２を加え、
　　　混ぜ合わせ余熱で玉ねぎに火を通す。
　　　ツナ缶、ギリシャヨーグルト、塩・こしょう、オリーブオイルで味を調え、
　　　器に盛って完成。

　※マッシャー不要のかぼちゃサラダ。
　　かぼちゃを最初にレンジで加熱することで、切りやすくなります。
　　味付けにマヨネーズではなく、ギリシャヨーグルトを使うことで、
　　ヘルシーかつ軽い味のデリ風サラダになります。
　　ギリシャヨーグルトがない場合は、ヨーグルト（無糖）を数時間
　　コーヒーフィルターなどで水気を切って使ってもＯＫです。