＜材料＞ （２人分）
　もやし…１袋（２００ｇ）
　エリンギ…１本
　まつたけのお吸い物…１袋
　黒こしょう…適量
　ごま油…小さじ２
　すだち…１／２個
　小ねぎ…適量
　三つ葉…１束

＜作り方＞
１．もやしはひげを取る。エリンギは手で細かく裂く。
　　三つ葉は２ｃｍ幅、すだちは１枚ほど輪切りにし、飾り用に取っておく。

２．１のもやし、エリンギをボウルに入れ、電子レンジ（６００ｗ）で３分加熱し、
　　まつたけのお吸い物、小ねぎ、三つ葉、ごま油、すだち（輪切りの残りを搾る）を
　　混ぜる。

３．黒こしょうを入れ、さらに混ぜ、器に盛り、飾り用のすだちと三つ葉を添えて、
　　完成。

※秋の味覚、まつたけのお吸い物を使ってお手軽に味わえるレシピ。
　もやしやきのこを使っているので、ヘルシーで遅い時間の夕飯でも安心！
　コストもかからないので、もう一品足したいときにもオススメです。