▼今回紹介したレシピ

　▽かつおののっけもり
　　＜材料＞（４人分） 
　　　玉ねぎ…１／２個
　　　貝割れ菜…１パック
　　　しょうが（せん切り）…１かけ
　　　かつおのたたき…１冊
　　　ラディッシュ…２個
　　　ぽん酢…適量 

　　＜作り方＞
　　　１．貝割れ菜は根元を切る。
　　　　　玉ねぎはスライスし、貝割れ菜、せん切りしたしょうがと混ぜ合わせて皿に敷く。

　　　２．かつおのたたきは厚めに切って、１の器に盛り、
　　　　　ラディッシュのスライスを散らして、ぽん酢をたっぷりかける。

　▽かつおのマヨポンサラダ
　　＜材料＞（２～３人分） 
　　　かつお（たたき）…１／２冊
　　　ゆで卵…２個
　　　玉ねぎ…１／２個
　　　ブロッコリー…１／２房
　　　ぽん酢…大さじ３
　　　マヨネーズ…大さじ２
　　　ブラックペッパー…適量
 
　　＜作り方＞
　　　１．かつおはひと口大に切る。玉ねぎはスライスして水にさらし、水気を切っておく。
　　　　　ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでしておく。

　　　２．ボウルに１、つぶしたゆで卵を加え、混ぜ合わせ、マヨネーズとぽん酢を加え、
　　　　　サッと混ぜたらお皿に盛り、ブラックペッパーをかけて完成。
 

▽ゴマポンかつお
　＜材料＞（２～３人分） 
　　かつお（刺身用）…１冊
　　ぽん酢…大さじ２
　　すりごま…大さじ２
　　砂糖…小さじ１
　　みりん…大さじ１
　　しょうがのしぼり汁…１かけ分
　　小ねぎ…適量
 
　＜作り方＞
　　１．かつおは刺身用にスライスする。
　　２．ボウルにぽん酢、砂糖、みりん、しょうがのしぼり汁を混ぜ合わせ、1を和える。
　　３．器に２を盛り、小口切りにした小ねぎをかけて完成。