＜材料＞（２人分）
　かつお…１さく（約２００ｇ）
　きゅうり…１本
　にんじん…１本
　プロセスチーズ（四角）…４個
　ライスペーパー…４枚

　▼漬け込みダレ
　　しょうゆ…小さじ２
　　コチュジャン…小さじ２
　　砂糖…小さじ２
　　酢…小さじ２
　　ごま油…小さじ１

＜作り方＞
１．かつおを漬けるタレを作る。
　　ポリ袋にしょうゆ、コチュジャン、砂糖、酢、ごま油を入れて
　　混ぜ合わせる。

２．かつおは１０ｃｍ程の長さの棒状に切り、１のタレに漬けておく。

３．きゅうりとにんじんは、細めのせん切りにし、プロセスチーズは
　　縦半分に切る。

４．ライスペーパーは４０度のお湯にくぐらせやわらかくし、ラップを
　　敷いたまな板にのせる。

５．具材のきゅうり、にんじん、かつお、チーズをのせて包み、全部
　　巻き終えたら、半分に切って見栄えよく皿に盛り付ければ完成。