＜材料＞（２人分）
　ぶり（切り身）…２切れ（約２００ｇ）
　塩・こしょう…少々
　薄力粉…適量
　サラダ油…大さじ２
　ベビーリーフ…適量
　粒マスタード…大さじ１
　マヨネーズ…大さじ２
　はちみつ…小さじ２
　しょうゆ…小さじ１
 

＜作り方＞
　１．ぶりの両面に塩・こしょうをし、５分程おいて下味をつける。

　２．ハニーマスタードソースを作る。
　　　マヨネーズを入れたボウルに粒マスタード、しょうゆ、はちみつを
　　　入れてよく混ぜる。

　３．５分おいたぶりから水分が出ていたら、キッチンペーパーで拭き取り、
　　　薄力粉を薄くまぶす。

　４．フライパンに油を熱し、ぶりを入れて焼く（３～５分）。
　　　焼き色が付いたら、ひっくり返して中まで火を通す（２～３分）。

　５．野菜を盛った皿にぶりを盛り付け、ハニーマスタードソースを
　　　かければ完成。