＜材料＞（２人分）
　まぐろ（赤身～中トロ）…１さく（約２００ｇ）
　サーモン…１さく（約２００ｇ）
　いなりの皮…６枚
　厚焼きたまご…適量
　きゅうり…適量
　米…１合
　小ねぎ…適量
　すし酢…大さじ２

＜作り方＞
　１．まぐろ・サーモン・厚焼きたまごは１～２ｃｍの角切りにする。
　　　きゅうりは角切りにする。

　２．酢飯は、少し硬めに炊いたご飯にすし酢をかけ、しっかり混ぜ合わせ、
　　　うちわなどで人肌程度になるまで冷ます。

　３．ピンポン玉くらいの酢飯をいなりの皮に入れ、具材をのせていく。
　　　（全部同じ具材ではなく、いろいろ組み合わせると見栄えがいい）

　４．最後に小ねぎを散らせば完成。