＜材料＞（３～４人分）
 
ブロッコリー…１株
塩…小さじ１／３
オリーブオイル（蒸し用）…小さじ１
お湯…大さじ２
にんにく…１かけ
ベーコン…２枚
オリーブオイル（炒め用）…小さじ１
粉チーズ…大さじ２
黒こしょう…適量

＜作り方＞

１．フライパンに小房に分けたブロッコリーを平らに並べて入れ、
　　中火にかける。

２．１に塩、オリーブオイル、お湯を回しかけ、蓋をして３分蒸す。
　　火が通ったら、ざるにあげておく。

３．にんにくは粗みじん切り、ベーコンは短冊切りにする。

４．フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくと
　　ベーコンを香りよく炒める。
　　★１で使用したフライパンでＯＫ。水気が残っていたら軽く拭く。

５．４にブロッコリーを入れ、さっと炒め合わせたら、火を止める。

６．粉チーズと黒こしょうをかけ、器に盛ったら完成。