＜材料＞（２～３人分）
　牛バラ肉（焼肉用）…３００ｇ
　玉ねぎ…１／４個
　しょうが（すりおろし）…小さじ１
　にんにく（すりおろし）…小さじ１
　砂糖…大さじ1・１／２
　しょうゆ…大さじ１・１／２
　オイスターソース…小さじ２
　サラダ油…適量
　白ごま…適量
　ご飯…２～３膳

＜作り方＞
　１．漬けだれを作る。バットに牛肉を並べ、すりおろした玉ねぎ、しょうが、
　　　にんにく、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを入れて馴染ませる。
　　　★肉を軟らかくする玉ねぎは、よく絡むようにすりおろして使うのがおすすめ。
　　　★しょうが、にんにくはチューブ入りのものを使うと便利。
　　　★砂糖をはちみつ（同量）に変えてもおいしい。

　２．１に、空気が入らないように密着させてラップをかけて冷蔵庫へ。
　　　半日～１日じっくり漬ける。

　３．フライパンにサラダ油を敷き、２を焼く。焼き加減はお好みだが、
　　　片面５０秒くらい、両面で１分半くらいを目安に。
　　　★ホットプレートの焼肉用の網やバーベキューの網焼きもおすすめ。

　４．器にご飯を盛り、焼きあがった３をのせ白ごまを振ったら完成。