はらこめしの真実

2024.10.22 OA

▼テーマ
 鮭の産地は数多くあるが、なぜ亘理で「はらこめし」が誕生したのか?

▼調査報告
 神社の秋の例祭で新米と鮭を捧げる習慣があり、そのふたつが
 ひとつの郷土料理になった。
 また、温暖な気候で冬も魚介が獲れたので、鮭を塩漬けにし、
 保存食にする必然性があまりなかったため、旬の時期に食べることができた。

▼取材協力
 ☆「亘理町立郷土資料館」
   亘理郡亘理町字西郷140
   (開館時間)9:00~16:30
   (定休日)月曜・祝日・年末年始・毎月最終金曜