＜材料＞（２人分）
　食パン（８枚切り）…４枚
　かにかまぼこ…１０本（７５ｇ）
　豚ひき肉…１００ｇ
　玉ねぎ…６０ｇ
　はんぺん…６０ｇ
　オイスターソース…小さじ１

　▼付け合わせ
　　レタス…１／２個
　　きゅうり…１／２本

＜作り方＞
　１．食パンの耳を切り、角に少し切れ目を入れ、上から押さえて薄く伸ばし、器の形にする。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（耳は後で使うので残しておく）
　　　★パンを薄く伸ばすことで、サクッと感が増す

　２．かにかまぼこを細かく切ってほぐす。玉ねぎはみじん切り、はんぺんは小さく切る。

　３．ボウルに豚ひき肉、かにかまぼこ、玉ねぎ、はんぺん、オイスターソースを入れてこねる。

　４．器の形にしたパンに３を詰め、１７０度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
　　　食パンの耳も一緒に揚げ、砂糖をまぶしてラスク風に。
　　　
　５．レタスを敷いたお皿に盛り付け、きゅうりを飾れば完成。