＜材料＞（２人分）
　豚バラ肉…１００ｇ
　玉ねぎ…１／４個
　にんにく…１かけ
　小麦粉…２５０ｇ
　塩…大さじ１
　こしょう…大さじ１

　▼じゃがいもホーショール
　　じゃがいも…１００ｇ
　　玉ねぎ…１／４個
　　マヨネーズ…大さじ１
　　塩・こしょう…少々
 

＜作り方＞
　１．生地を作る。
　　　ポリ袋に小麦粉、塩小さじ１／２（分量外）、水１００ｍｌ（分量外）を入れてこね、
　　　１０分ほど寝かせる。

　２．具材の準備をする。
　　　たたいて粗目のひき肉にした豚バラ肉、
　　　細かいみじん切りにした玉ねぎとにんにくをボウルに入れて塩・こしょうをして混ぜる。

　３．じゃがいものホーショールを作る。
　　　じゃがいもは皮付きのまま電子レンジ６００Ｗで５分加熱し、
　　　ボウルに入れてしっかり潰して塩・こしょうをする。
　　　みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズを加えて混ぜる。

　４．寝かせておいた生地を４等分にし、真ん中を少し厚めにして伸ばす。
　　　★真ん中を少し厚めにすることで、具材を詰めても破けにくくなる。

　５．伸ばした生地に具をのせて包み、１７０度ぐらいの油にいれ、
　　　きつね色になるまで揚げれば、完成。