＜材料＞（２人分） 
　温麺…２人分（２００ｇ）
　豚ひき肉…１６０ｇ
　えび…６匹
　チンゲン菜…４枚
　しょうが…２０ｇ
　しょうゆ…大さじ２
　三温糖…大さじ１
　ＸＯ醤…大さじ１
　サラダ油…大さじ１
　▼スープ
　　にんにく…１かけ
　　干しえび…大さじ１
　　鶏がらスープの素…大さじ１
　　塩・こしょう…少々
　　水…６００ｍｌ

＜作り方＞
　１．干しえびは細かく刻む。にんにくは薄切り。しょうがはみじん切りに
　　　する。

　２．豚そぼろを作る。
　　　フライパンにサラダ油をひいて、豚ひき肉としょうがを入れて炒める。

　３．２に三温糖、ＸＯ醤、しょうゆを入れて水分がなくなるまで弱火で
　　　炒める。

　４．スープを作る。
　　　水を入れた鍋にスライスしたにんにくと細かく刻んだ干しえびを入れて
　　　沸騰させ、鶏がらスープの素、塩、こしょうを入れて味を調える。

　５．４にトッピング用のえびとチンゲン菜を入れて茹でる。

　６．器に茹でた温麺を入れ、スープ、炒めたひき肉、チンゲン菜とえびを
　　　のせれば、完成。