＜材料＞（２人分・各３個） 
　▼海老のワンタン包み
　　ワンタンの皮…６枚
　　むきえび…５０ｇ
　　はんぺん…１／２枚
　　しょうゆ…少々

　▼豚肉シュウマイ
　　シュウマイの皮…６枚
　　豚バラ肉…１００ｇ
　　しょうが…１５ｇ
　　玉ねぎ…５０ｇ
　　オイスターソース…大さじ１
　　塩・こしょう…少々
　　かたくり粉…少々

　▼豚肉蒸し餃子
　　餃子の皮…６枚
　　豚バラ肉…１００ｇ
　　干ししいたけ…１枚
　　しょうが…１０ｇ
　　オイスターソース…大さじ１
　　かたくり粉…少々

＜作り方＞
　１．海老のワンタン包みを作る。
　　　ボウルに入れたはんぺんをすりつぶす。（白身魚でもＯＫ）

　２．むきえびを軽くたたき、１のボウルに入れ、しょうゆを加えて混ぜ合わせ、
　　　ワンタンの皮で包む。

　３．豚肉シュウマイを作る。
　　　豚バラ肉を包丁でたたいてミンチにし、ボウルに入れる。

　４．しょうがと玉ねぎはみじん切りにし、３のボウルに入れ、オイスターソース、
　　　塩・こしょう、つなぎにかたくり粉を入れて混ぜ合わせ、シュウマイの皮で包む。

　５．豚肉蒸し餃子を作る。
　　　豚バラ肉はたたいてミンチにし、ボウルに入れる。

　６．しょうがと干ししいたけはみじん切りにし、５のボウルに入れ、
　　　オイスターソース、つなぎのかたくり粉を入れて混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。

　７．３種類の点心を蒸し器に入れて、３～４分蒸せば、完成。
　　　★海老のワンタン包みに水溶きかたくり粉（分量外）を塗ってから蒸すと
　　　　皮もプリプリ感がでる。