▼特集１
　▽地元応援プロジェクト「＃名取エール飯」

　　☆「ＣＯＦＦＥＥ＆ＳＥＳＳＩＯＮ　ＰＡＢＬＯ」
　　　　名取市下余田字中荷６３０－８
　　　　ＴＥＬ０２２－３９８－５４４２
　　　　（営業時間）１１：００～１９：００　※状況により変更する場合あり
　　　　（定休日）月曜
　　　　●日替わりランチ　５００円（税込）
　　　　●選べるデザートセット（ドリップバックコーヒー２袋付き）　５００円（税込）

　　☆「漁亭　浜や　かわまちてらす閖上店」
　　　　名取市閖上１　Ｅ－６５街区１画地
　　　　ＴＥＬ０２２－３９８－５５４７
　　　　（営業時間）１１：００～１６：００
　　　　（定休日）無休
　　　　●特上海鮮丼　２，１００円（税込）
　　　　●特上天丼　１，６００円（税込）

　　☆「ｃａｆｅ食堂　Ｌａｕｇｈ」
　　　　名取市増田字柳田３９６－１－１０３
　　　　ＴＥＬ０２２－３９３－５６０９
　　　　（営業時間）１１：００～１８：００　※現在はテイクアウトのみ
　　　　（定休日）日曜
　　　　●和風ガパオ　９００円（税抜）
　　　　●ふわとろオムハヤシ　９８０円（税抜）

　　☆「らーめん　なると家」
　　　　名取市増田字柳田３９５－１　Ｂ－１０４－１Ｆ
　　　　ＴＥＬ０２２－３８３－７６１０
　　　　（営業時間）平日　１１：３０～１５：００／１７：００～２２：００
　　　　　　　　　　土曜・日曜・祝日　１１：３０～２２：００
　　　　（定休日）無休
　　　　●塩らーめん（お持ち帰り用）　８２０円（税込）
　　　　●チャーシュー丼　７００円（税込）

　　▼「＃名取エール飯」について

　　　＜お問い合わせ＞
　　　　「名取市観光物産協会」　ＴＥＬ０２２－３８２－６５２６

▼ちょっと豊かに「おうち時間」
　▽オリジナル塩麹でカンタンレシピ

　　☆「発酵教室　こしぇる箱」
　　　　住所非公開
　　　【こしぇる箱】で検索

　▽塩分ひかえめ「塩麹」

　　＜材料＞
　　　米麹…１００ｇ
　　　塩…２５ｇ
　　　水…２００ｍｌ

　　＜作り方＞
　　　１．フタ付き容器（２５０ｍｌ）に米麹を入れる。
　　　２．１に塩（２５ｇ）を入れ、米麹とよく混ぜる。
　　　３．２に水（２００ｍｌ）を入れて混ぜ、フタを軽く乗せ、
　　　　　常温で１週間おく。とろみがついてきて、米麹が
　　　　　やわらかくなったら完成。
　　　　　★１日１回はかき混ぜる。

　▽鶏肉の塩麹梅肉和え

　　＜材料＞
　　　鶏むね肉…１枚
　　　塩麹…適量
　　　梅肉…適量
　　　大葉…適量

　　＜作り方＞
　　　１．鶏むね肉の皮を取り、そぎ切りにする。
　　　２．ビニール袋に切った１の鶏肉を入れ、肉全体に絡むくらいの塩麹を入れて
　　　　　よく揉み、冷蔵庫で１日以上漬ける。
　　　３．２の鶏肉をフライパンもしくはホットプレートに並べて蓋をし、中火でじっくり
　　　　　蒸し焼きにする。
　　　　　★塩麹がついていると焦げやすいので注意する。
　　　４．鶏肉の回りが白くなってきたら、ひっくり返してもう片面を焼く。
　　　５．ボウルに４を移し、梅肉を入れて和える。
　　　６．皿に盛り、千切りにした大葉を散らして、完成。

　　　※塩麹に漬けることで鶏肉が柔らかくなるので、お弁当にもオススメ。

　▽塩麹とリンゴのドレッシング

　　＜材料＞
　　　塩麹…１０ｇ
　　　リンゴ…５０ｇ
　　　玉ねぎ…５０ｇ
　　　酢…２０ｍｌ
　　　こめ油…５０ｍｌ
　　　※こめ油がない場合はオリーブオイルでも可

　　＜作り方＞
　　　容器に材料を全て入れ、ブレンダーにかければ完成。

▼テイクアウト情報

　☆「鮨しらはた」
　　　塩釜市海岸通り２－１０
　　　ＴＥＬ０２２－３６４－２２２１

▼特集２
　▽おうちで芸術を楽しもう！再開「宮城県美術館」特別展

　　☆「宮城県美術館」
　　　　仙台市青葉区川内元支倉３４－１
　　　　ＴＥＬ０２２－２２１－２１１１
　　　　（開館時間）９：３０～１７：００
　　　　（休館日）月曜　※５／２５（月）は開館

　　≪特別展「ウィリアム・モリス　原風景でたどるデザインの軌跡」≫
　　　～６／２８（日）まで
　　　（観覧料）一般　１，３００円／学生　１，１００円／小・中・高　６５０円
　　　※「ギャラリー・トーク」などの関連イベントは全て中止

　　≪常設展　コレクション展示　「日本の近現代絵画」／特集：太田聴雨≫
　　　～７／５（日）まで
　　　（常設展観覧料）一般　３００円／学生　１５０円／小・中・高　無料