▼ソースで簡単！ガパオ風ライス
　＜材料＞（２人分） 
　　鶏ひき肉…１５０ｇ
　　赤パプリカ…１／４個
　　玉ねぎ…１／４個
　　バジル…１０枚
　　おろしにんにく…小さじ１
　　赤とうがらし…１本
　　ウスターソース…大さじ３
　　レモン汁…大さじ１
　　サラダ油…大さじ１
　　ご飯…２人分
　　卵…２個
 
 

　＜作り方＞
　　１．赤パプリカは縦に薄切り。玉ねぎも薄切りにする。

　　２．フライパンにサラダ油を入れ、おろしにんにく、赤とうがらしを入れて
　　　　火をつけ、弱火で炒める。

　　３．にんにくの色が変わったら、鶏ひき肉を入れてパラパラになるまで
　　　　炒める。

　　４．３に１を入れて炒め、しんなりしてきたらウスターソースを入れて
　　　　水分を飛ばしながら炒める。水分が程よく飛んだら火を止めて、
　　　　手でちぎったバジルとレモン汁を入れて混ぜ合わせる。

　　５．ご飯を盛ったお皿に４をかけ、目玉焼きをのせれば完成。

▼トマトクリームソーダ
　＜材料＞ 
　　トマトジュース（食塩不使用）…１００ｇ
　　ジンジャエール…１００ｇ
　　バニラアイスクリーム…適量
　　ミニトマト…１個
 
 
　＜作り方＞
　　１．氷を入れたグラスにトマトジュースとジンジャエールを注ぎ、
　　　　アイスクリームをのせて、半分にカットしたミニトマトを飾れば完成。