＜材料＞（４人分） 
　鶏もも肉…２枚
　レタス…８枚
　スライスチーズ…２枚
　食パン（６枚切り）…４枚
　いりごま（白）…大さじ１
　マヨネーズ…小さじ２
　塩・こしょう…少々
　かたくり粉…大さじ１

　▼合わせだれ
　　ケチャップ…大さじ２
　　コチュジャン…大さじ２
　　すりおろしにんにく…小さじ１
 

＜作り方＞
　１．トマトケチャップ、コチュジャン、すりおろしにんにくを混ぜて合わせだれを作る。
　　　　
　２．鶏肉に塩・こしょうを振り、かたくり粉を薄くまぶす。
　　　（パンに挟まず、そのまま食べる場合は鶏肉をひと口大に切る）

　３．フライパンにサラダ油大さじ１／２（分量外）を入れて熱し、鶏肉を入れ
　　　中火で両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
　　　★油跳ねを防ぐため、フライパンより少し小さめな蓋を押し蓋にして焼くとよい。

　４．両面が焼けたら、一度火を止めて合わせだれ入れ、
　　　再び火をつけてタレを絡め、いりごまを振る。

　５．食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズ、手でちぎったレタス、
　　　ヤンニョムチキンをのせて食パンを重ねる。

　６．ラップでピッタリ包んで半分に切れば、完成。