＜材料＞（２～３人分） 
　合い挽き肉…３００ｇ
　えのき…１袋（約１００ｇ）
　スライスチーズ…１枚
　塩…小さじ１／４
　こしょう…少々
　おろしにんにく…小さじ１／２
　煮込みハンバーグ用ソース…１袋（２５０ｇ）
　ケチャップ…適量
　オリーブオイル…小さじ１

　▼つけ合わせ
　　ブロッコリー…１／２個
　　にんじん…１／４本
　　ベビーリーフ…１袋

＜作り方＞
　１．えのきの石づきを切り落とし、５ｍｍ幅に刻み、
　　　合い挽き肉を入れたボウルに加える。

　２．塩・こしょう、おろしにんにく、煮込みハンバーグ用ソース（大さじ２）を
　　　１のボウルに加え、しっかり混ぜて成型する。
　　　★煮込みハンバーグ用ソースを加えることで、
　　　　下味が付きふっくらハンバーグに仕上がる。

　３．フライパンにオリーブオイルを熱し、
　　　ハンバーグを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
　　　★煮込むので中まで火が通ていなくてもＯＫ

　４．焼き色がついたら、煮込みハンバーグ用ソースを入れ、
　　　蓋をして弱火で１２分程煮込む。

　５．お皿に煮込みハンバーグ、ベビーリーフ、茹でたブロッコリー、
　　　茹でて星形などに型抜きしたにんじんを盛り、
　　　ハート形に抜いたスライスチーズをハンバーグの上にのせ、
　　　ケチャップでハートを描けば、完成。