＜材料＞（２人分） 
　合い挽き肉…１５０ｇ
　にんじん…１本
　玉ねぎ…１／２個
　しめじ…１／２パック（約５０ｇ）
　餃子の皮（大判）…２０枚
　ピザ用チーズ…８０ｇ
　塩・こしょう…少々
　トマト&ガーリックソース…１瓶（３３０ｇ）
　オリーブオイル…大さじ１
　パセリ（みじん切り）…適量

＜作り方＞
　１．にんじんは半分に切って、半分を７ｍｍ程度の輪切りにし、星型に
　　　型抜きし、残りの半分と型抜きで余った分をみじん切りにする。
　　　玉ねぎとしめじはみじん切りにする。
　　　　
　２．星型のにんじんを耐熱皿にのせ、水をかけて電子レンジ６００Ｗで
　　　１分加熱しておく。

　３．フライパンにオリーブオイルを熱し、合い挽き肉を入れて炒め、色が
　　　変わったら、みじん切りにしたにんじん、玉ねぎ、しめじを入れて
　　　炒める。

　４．野菜に火が通ったら、塩、こしょう、トマト&ガーリックソースを入れて
　　　弱めの中火で３分ほど煮込む。

　５．グラタン皿に少量のサラダ油（分量外）を塗り、餃子の皮を４枚
　　　敷き詰め、煮込んだソースの半分の量の中の１／３をのせる。
　　　あと２回は餃子の皮３枚を敷きソースの順に重ねていく。
　　　これをもう１つ作る。
　　　★餃子の皮は重なるように並べることでラザニアシートのような
　　　　もちもち食感を出すことができる。

　６．５の上にピザ用チーズをかけてオーブントースター２００度で１０分焼く。
　　　最後に星型のにんじんを飾り、みじん切りにしたパセリを散らせば、完成。