＜材料＞（３～４人分） 　
　鶏もも肉…３５０ｇ
　ウインナーソーセージ…４本
　白菜…１／４個
　玉ねぎ…１／２個
　にんじん…１／２本
　しめじ…１パック
　ブロッコリー…１／２個
　トマト…１個
　モッツァレラチーズ…１個（１００ｇ）
　サラダ油…大さじ２
　▼スープ
　　ケチャップ…１８０ｇ
　　コンソメ（顆粒）…小さじ３
　　水…７５０ｍｌ
 
 

＜作り方＞
　１．白菜と鶏もも肉はひと口大に切る。にんじんは輪切り。
　　　玉ねぎとトマトはくし切りにする。ブロッコリーとしめじは小房に分ける。
　　　モッツァレラチーズは薄めの半月切りにする。

　２．鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて炒める。
　　　鶏肉に火が通ったら、端に寄せてケチャップを入れ、焼きケチャップを
　　　作る。

　３．焼きケチャップが出来たら、端に寄せておいた鶏肉を絡め、水と
　　　コンソメを入れる。
　　　煮えにくい野菜から入れ、しめじとソーセージも入れる。
　　　具材に火が通るまで約１０分煮込む。

　４．モッツァレラチーズは食べる直前に入れ、野菜と一緒に頂く。

　※締めはご飯を入れてリゾットにしたり、パスタを入れてナポリタン風にするのもおすすめ