クリームチーズ…１００ｇ
ヨーグルト…１００ｇ
マシュマロ…５０ｇ
レモン汁…４０ｇ
砂糖…５０ｇ

１．耐熱のボウルにクリームチーズとマシュマロを入れて、
　　６００Ｗレンジで１分加熱する。

２．１をよく混ぜたら、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。
　　★マシュマロの甘みがケーキの甘みになり、マシュマロに
　　　入っているゼラチンとコーンスターチが、レアチーズケーキの
　　　固さを整える。

３．グラスなどの型に流し込み、２～３時間冷蔵庫で冷やし固める。

４．レモンソースを作る。
　　鍋にレモン汁と砂糖を入れて加熱し、砂糖を溶かしながら２分ほど
　　熱を加える。耐熱ボウルに入れて、６００Ｗレンジ２分でもＯＫ。
　　粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

５．３に４をかけて、完成。