冷やし中華用麺…２食分
付属のしょうゆだれ…２袋
トマト（中玉）…４個
ごま油…大さじ１
長ねぎ（みじん切り）…大さじ２
にんにく（みじん切り）…小さじ１
しょうが（みじん切り）…小さじ１
豆板醤…小さじ１／２
ベビーリーフ…適量
生ハム…適量

１． トマトをくし切りにする。

２． フライパンを熱してごま油を入れ、みじん切りの長ねぎ、にんにく、しょうが、
　　　　豆板醤を香りよく炒める。

３． トマトを入れ、さらに１～２分炒めたら、火からおろし、粗熱が取れるまで
　　 冷ましておく。

４． 冷やし中華用の麺は袋の表示通りにゆで、冷水でもんでぬめりを取り、
　　 ざるにあげて水を切る。

５． ３のフライパンに麺を入れ、付属のしょうゆだれを入れてさっと和える。

６． 器に盛り付け、ベビーリーフと生ハムをのせて完成。