佳生のいつかきた道ぶ～らぶら

2004年7月27日放送

　
「白石市」

白石三白！
和紙・くず・温麺
もうひとつ加えて欲しいのが、
白壁が美しい白石のシンボル　白石城！
　
今日は白石をぶらっとしましょう。

商店街を行けば、何と歴史を感じる
看板の薬局「関谷薬局」。
薬局としての歴史は１３０年ほど！
家の歴史としては、１０代に渡る
家系を誇ります。

店内に置かれる薬箱も、時代劇に出てくる
小石川養生所のようです！
（憶えているかな？時代劇テレビ「大岡越前」
竹脇無我さんが養生所の先生を
していましたね、へへ）

「ポーチパーク」！？
　
可愛いお店が軒を連ねています！
露天に置かれた縁台が、
皆さんの憩いの場になっているそうです。

入り口には、施設で運営されている「ひまわり」
牛乳パックで作った、レターセットなどが
置かれています。

「無添加　みっちゃん漬けの店」
みっちゃんは、何でも漬物にしてしまいます。
カボチャ・玉ねぎ・干し柿　などなど。
どれもオリジナリティー豊かで美味しいの！

「アクセサリーのお店　さとう」
レーザーを使ってのメモリープレートや
携帯のストラップ、ワインボトルに彫刻して
結婚記念の贈り物などに！

そば処「うぐいす庵」
このお店は、少し変わっている。
そばを打つ人は全て素人！
そば打ちを趣味にする人達が仕事前に、
この場に来てそばを打ってからご出勤。
玄人裸足の腕前！

前に、素人そば打ちで日本一になった方から、
こんな言葉を伺ったことがあります。
「素人のそば打ちは、妥協をしない分
美味しいおそばが打てるんですよ！
プロは売り上げとしての採算も
考えなければならないからね！」
今更　納得。
ここでは、唸らせてくれる蕎麦を
味わうことが出来ます！

もう一品　お奨めは「そば　ソフトクリーム」
考えましたね～。
揚げた蕎麦の実を丁寧に、ゴマ摺りで
細かくします。
その蕎麦の実を、ソフトクリームに
トッピングします。
何とも香ばしい蕎麦の香り。これは　ヒット！

白石でも商店街の活性化に、
皆さんが知恵を出し合い
力を合わせ頑張っています。
　
頑張れ白石！

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