七ヶ宿ダムから見える紅葉、
美しいですね！
湖面に映る紅葉が幻想的でした。

まずは「旬の市　七ヶ宿」という産直市場に
お邪魔しました。
大根・白菜・芋・りんご　などなど
そして、この時期と言えば・・・
きのこですよ！
ひらたけ・くりたけ・しめじ・なめこ
全部入れてきのこ鍋を食べたい〜〜〜！

「げんぼく栽培」なめこ？？？？
げんぼく栽培とはいったい何なのでしょう!?
伺ってみました。
椎茸と同じ様に、ナラの木になめこの菌を
植え付けて山で栽培しているとか！
見せてもらいに行きました。
鬱蒼とした森の中に、横倒しにされたナラの木達！

看板のせいかな？
「吉野屋」は、昔、本陣の向かいに店を構える
そば屋さん！です。
超有名ですよね！
そう言いながら今回訪ねるのは初めてです。

事情を改めて説明させて頂いたら、快く
そばを打ってくれました！

注文したのは　名物「天ぷら　もりそば」！！！
天ぷらの多さにびっくり！！！ボリューム満点！
歯応えのしっかりした山形風のそばです。
新そばとあって香りが抜群！
山形風のそばが好きな方には
堪えられない旨さです。