４月から石巻市になった、旧雄勝町！
雄勝と言えば 全国に知られる物と言えば
硯（すずり）ですよね！

雄勝は、硯の生産日本一！
「雄勝硯伝統産業会館」で
硯について勉強しましょう！

会館の中には、硯の歴史や、
名工達の作品！
硯の各部の名称などが詳しく
説明・展示されています。

そして、こちらでは硯工人の硯を作る
実演が行われています。

そして、硯作り体験も出来ます！
今回、教えて頂いたのは
硯を作って４０年の硯工人
「那須野（なすの）さん」です！

肩に当てて彫る専用のノミで荒く削った後、
サンドペーパーで仕上げ、
墨を塗って色を付ければ完成！
およそ３０分で出来上がりました！

世界にひとつの「硯」です。
墨を磨って書道に挑戦！
硯の下に心をかいて、雄勝の「すずり」の
新字を書きました！！！

続いてお邪魔したのは、地元の人にも
評判の　お菓子屋さん！
「丸高（まるたか）製菓舗」さんです。

時節柄、生菓子は作っておらず
お盆用の「らくがん」がショウウインドウに
陳列されていました。
それにしても立派な「らくがん」です。
雄勝の家の仏壇の大きさが伺われます！

雄勝といえばホタテ！そのホタテを使った
ケーキを紹介してもらいました？？？
その名も「はたてっち」！（￥１３００．）
ホタテの貝ガラの様に焼き目が
付けられたケーキです！

なんと！ホタテの貝柱やヒモがそのまま
大きくカットされてケーキの中に
入ってます！！！（ひえええええ〜〜〜！）

甘さ控え目な味わいはケーキと言うより、
フランス料理のテリーヌの様な 味です。
お酒にも合いそうな旨さです！！！

騙されたと思って一度食べてみて下さい！
美味しいですよ！！！

最後にお邪魔したのは、創業３０年の
磯料理のお店！「あさや」さん！！！

お薦めは１７年のロングセラー
「大漁ラーメン」（￥１１００．）
出汁の利いた透き通ったスープ！
そして、イクラ・うに・かに・海老・海草・貝
などなど１０数種類の魚介類が
トッピングされています！！！

ただ単に魚介類がトッピングされているだけ！
という魚介類のラーメンが多い中、
この「大漁ラーメン」は違う！
ラーメンとしての味のバランスが最高！
ご主人も「このスープ作りには苦労した！」と
云っていたほど、 苦心の程が伺われます！
１７年のロングセラーを納得出来る味です！！

僕の「旨いラーメンリスト」に、また一軒
追加させて頂きます！！！

美しい海と山　大らかな人柄が心に残る
雄勝でした！！！