4月から石巻市になった 旧牡鹿町!
かっては捕鯨の町として栄えました!
まずは、ホヤ漁を見せて頂くために
「前網(まえあみ)漁港」に 向かいました!
船に乗せてくれたのは、
ホヤ漁40年のベテラン!鈴木さんです!
息子の徹(とおる)さんと、いざ出航!
前網漁港と云えば、
ホヤの水揚げは日本一です!
大きく育った4年物のホヤの漁は終わり、
3年物のホヤを、海から引き上げて
もらいました!
今年は海水の影響で育ちが
悪いとは言うものの、
揚がってきたホヤは立派なホヤです!
最近では、韓国にまで輸出しているそうです。
早速 船の上で獲りたてのホヤを頂きま〜す!
ホヤ独特の臭みは少なく!
甘さが際立つ 味の濃いホヤです!
冷酒があったら 尚更 旨いのに!!!
海の男!鈴木さん親子!
ありがとうございました!
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