今年の４月から石巻市になった旧北上町！

懐かしい町並みで目を引く佇まい
豆腐処「させい」さんに お邪魔しましょう！

こちらで７０年来の人気商品「おぼろ豆腐」！
ソフトで滑らかな舌触りが自慢です。

そして、地域旅館や料亭にも
納められているという「くるみ豆腐」！
精進料理の一品として食され、
お彼岸の定番料理となります。

特別に、この地域でお彼岸に食される
くるみ豆腐を使っての
一品を作っていただきました！
お椀の中には竹の子と椎茸、
しょっぱめのアンをかけ
すった生姜を乗せれば
河北ならではの味わいです！

仲の良いご夫婦が笑顔で迎えてくれます！！

続いてお邪魔したのが、 和洋菓子「ヤマキ」さん

洋菓子の美しさは、ご主人の
抜群のセンスが伺われます！

そんなお菓子の中で、何とも素朴な
お菓子「浮島（うきしま）」！！！

ブドウかと思ったら小豆が
トッピングされていました！
食感や味は、蒸しパンの様な？
スポンジケーキの様な？カステラの様な？
不思議で懐かしい味です！
（味を言葉で表現するのは難しいですね！）

この「浮島」は先代が作ったものだそうです！

最後にお邪魔したのは、国道４５号沿いにある
　しじみラーメンののぼりが 鮮やかな
「焼肉＆ラーメン　夢街道」さんです！

北上川で獲れた「べっこうしじみ」を使った
ラーメンを発売して８年！
知る人ぞ知る味を作り上げて来ました！

そして、今年の４月からの新メニュー！！
「四川豆乳しじみラーメン」￥６８０！
しじみと豆乳！
確かに身体には良い物ばかりだと
分かりますが、どんな味なのでしょう？？？

あっさりしたしじみのスープに、 豆乳が
加わる事で不思議なコクが生まれます！
「坦々麺（たんたんめん）」のスープを
思わせる味わいがあります！
と云ってもしつこい味ではありません！
後味はさっぱりしてて、最後にラー油の辛味が
抜群のバランスです！
スープを最後の一滴まで、
飲み干してしまう美味しさです！！！

お試しあれ！！！！！

最後は、蛇行した美しい北上川！と、
河北の町の景色をお楽しみ下さい！