最後にお邪魔したのは、 高級な料亭の佇まいに腰が引けます。 「松緑亭 高富」!
川が流れる廊下を通って、 案内されたお座敷からは 七つ森!
女将さん自ら提案し、 地元の特産品としてつくられた「七つ森そば」!
防腐剤の代わりに、 地酒を使い練り上げられた そばです! 喉越しが気持ち良い更科そばです!
癖が少ないため、こんな味わい方がお勧めかな!
「七つ森そば京御膳」¥2500.
七つ森に合わせ、 七種類の味でおそばを楽しめます! なめこ・湯葉・いくら・天婦羅・ 山芋・サラダ・もり の7種類!
お刺身・茶碗蒸し・デザート・コーヒーが付いて、 この値段は安い! 食後は館内に飾られた女将が 書いた絵を展覧するのも 良いですよ!
懐かしさを感じる大和の商店街で、 活性化にかける 熱い思いを強く感じました。
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