今回のぶらり旅は東松島市!
一番言い難い町の名前?
まずは、JR矢本駅にある産直のお店
「愛菜家(あいさいか)」!
こじんまりとした店内には
野菜や加工品がずらり!
5人のメンバーで
運営されている直売所です。
野菜はどれも新鮮!
加工品はどれも美味しそう!!
安心・安全な野菜が作られている!!
という事で「遠藤久子さん」の
ご自慢の畑を見せてもらう事にしました。
畑には、店内にディスプレーされていた
「ミニ大根の甘酢漬け」のミニ大根が
収獲の時を迎えていました。
見た目より手間が掛かるミニ大根は
栽培する方が少なく、
希少価値の高い野菜です。
丁寧に処理をして、塩で数日漬け込み!
甘酢に漬ければ絶品のお漬物!
甘さと酸っぱさが丁度良いの〜〜!
ご馳走様でした!
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