最後にお邪魔したのは、
国道47号と国道4号の交差点にある
お蕎麦屋さん「めん処 さの屋」。
1年前にオープンしたこのお店!ちょっと面白い!
旅好きなご主人が全国を巡り、
美味しいと思ったものを取り寄せ、
ご主人なりのアレンジを加え
料理を提供しているのです。
蕎麦は山形・うどんは讃岐・
わさびは北海道!などなど!
戴いたのは「鴨汁つけ板そば」!
ご主人が感動した山形のそばです。
少し太めの麺は山形ならでは!
でも、きしきししない食べ易さ。
茹で時間を少し多くして、
細麺もブレンドしたこの田舎そば!
抜群の食感です!そしてこのボリューム!
鴨汁の少し辛めの塩っぱさ加減が良い!
納得の¥1300.!!
ご主人自慢の「讃岐うどん」も興味がありますが、
次回の楽しみに取って置きましょう!
是非皆さんも味わって下さい!!
昔の名残が今でもしっかり息づく古川でした!!!
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