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 最後にお邪魔したのは、 
国道47号と国道4号の交差点にある 
お蕎麦屋さん「めん処 さの屋」。 
1年前にオープンしたこのお店!ちょっと面白い! 
旅好きなご主人が全国を巡り、 
美味しいと思ったものを取り寄せ、 
ご主人なりのアレンジを加え 
料理を提供しているのです。 
 
蕎麦は山形・うどんは讃岐・ 
わさびは北海道!などなど! 
 
戴いたのは「鴨汁つけ板そば」! 
ご主人が感動した山形のそばです。 
少し太めの麺は山形ならでは! 
でも、きしきししない食べ易さ。 
茹で時間を少し多くして、 
細麺もブレンドしたこの田舎そば! 
抜群の食感です!そしてこのボリューム! 
鴨汁の少し辛めの塩っぱさ加減が良い! 
納得の¥1300.!! 
 
ご主人自慢の「讃岐うどん」も興味がありますが、 
次回の楽しみに取って置きましょう! 
是非皆さんも味わって下さい!! 
 
昔の名残が今でもしっかり息づく古川でした!!! 
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