さて、最後にお邪魔したのは
「白山堂(はくさんどう)」。
何でしょう?茅葺きの古民家!
庭先の寒椿も美しい〜〜〜!
昨年の12月にオープンしたという
予約制の「農家レストラン」でした。
古民家の中は、ふるさとに帰って
来たような懐かしい雰囲気!
掛け時計が静かに時を刻んでいました!
そして、お食事は南郷の郷土料理!
¥1500.で13品目!!
御膳から溢れています!
どれも美味しい〜〜!
この二人のお母さんの味付けは
まさに「お袋の味」!
甘過ぎず、辛すぎず!
程が良いとはこういう味付けを
言うのでしょうね。
このお料理は何ですか?「すっぽこ」!!??
冠婚葬祭の時、調理場で休む間もなく働く
お母さん達が食べたという「まかない料理」。
手軽な食事でありながら、
野菜の味や美味しさが麺に沁み込んで、
ほっとする味わいのお料理です!
素晴らしい南郷の郷土料理!
訪れたお客さんは、
ゆっくりと時間をかけて戴くそうです。
スローフーズですね!!
是非味わってみて下さい!
美里町南郷!
人情溢れるとってもあったかい町でした!
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