最初は「西和賀町」と言われても・・・
ピンと来なかった？？？
「錦秋湖（きんしゅうこ）」があって！
「ほっと湯だ駅」と言われて分りました！

まずは、旬の「わらび」を求めて　ぶ〜らぶら！
「西わらび」・・・？？？

広大な「わらび畑」？？？
ここは１０年掛けて作り上げた「西わらび」の畑です。
西わらびはアクが少なく、粘りが強く甘い・・・
西和賀の「ブランドわらび」です！
この大きく育った「わらび」の下から生えてくる
若いわらびが最高に旨いとの事！
こちらのお姉さんは１時間でこの収穫ですよ・・・
アクが少ないかどうか試しに食べてみましょう！！！このままサラダで食べれますね！！！

収穫の後は、皆で「西わらび」の試食です！
旨〜〜〜い！最高〜〜〜！
こちらの皆さんは「西わらび」の美味しさに誘われて
３年連続で来ているのです！
それを聞いただけでも旨さが知れるでしょう。。。
初の「わらび採り体験」！有難うございました。。。

さあ！西和賀市といえば「温泉」ですよ！
汗を流しに行きましょう・・・
と思ったら「砂ゆっこ」？？？「砂風呂」？？？
また、汗かくの？？？

温泉で温められた砂を首筋まで掛けられて１５分！
玉の様な汗が吹き出てきます！
悪いものが全て出るって感じ・・・
この後、温泉に浸かれば、数倍のサッパリ感が
味わえます。。。
気持ち良いですよ〜〜〜

お次は　ぶらぶら歩いていると豆腐屋さん！
「とうふや源助」
お水の美味しいところには必ず美味しい豆腐屋さんが
ありますね・・・

豆腐の旨さも然る事ながら
「生ゆば」がむちゃくちゃ旨い！！！

そしてこれ！「滝川とうふ」・・・
豆腐の様で、ところてんの様で、うどんの様で・・・
夏限定の「滝川とうふ」！
何とも不思議で、何とも旨い〜〜〜！

最後は「ほっと湯だ」駅前の観光物産館
「湯夢プラザ」で名物の　あれ！
「すっぽんうどん」を頂きました！
すっぽんの養殖を始め１０年！
すっかり西和賀の名物になりました。

見た目からは想像出来ないほどの
旨い出汁が出る「すっぽん」！
出汁の旨さを生かすなら、塩味だけで
透明の汁が一番ですね・・・
旨〜〜〜い！綺麗な味とは、
こういう味を言うのでしょう。。。

そして！付け合せには「西わらび」・・・
収穫して家でまでは・・・？という方には打って付け！
ブランドの「西わらび」を￥１５０．で味わえます。。。

真冬の西和賀も良いですけど、この時期　
深緑を味わいにドライブがてら如何でしょう！
空が綺麗ですよ・・・