洋なし…１個
グラニュー糖…３０ｇ
バター…５ｇ
クッキー…２枚
アーモンド…５個
チョコアイス…適量

１．　洋梨を８等分にする。

２．　温めたフライパンにグラニュー糖を全面に広げ、
　　　グラニュー糖を溶かしてカラメル状にする。
　　　★このあと洋梨をソテーしていくのでここでしっかり
　　　カラメル状にしないと洋梨の水分で味が薄くなる。

３．　切った洋梨を並べ、ソテーする。

４．　バターを入れる。（洋梨のキャラメリゼは完成）

５．　密閉袋に入ったクッキーを麺棒で砕いていく。
　　　★クッキーは市販のものなんでもＯＫ！ここは粗く砕いた方がいい。

６．　（包丁で刻んだ）アーモンドも加える。

７．　お皿の上に６を敷き、上に洋梨を盛りつける

８．　上にチョコアイスを乗せて完成。