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タラと彩り野菜の味噌マヨネーズ焼き
2012年1月12日若林区 ピー太さん

<材料>2人分
生タラ…2切れ
ブロッコリー…1/4個
人参…1/4本
ピザ用チーズ…40g
マヨネーズ…大さじ2
味噌…小さじ1
塩…少々
コショウ・・・少々
サラダ油…適量<作り方>
1.生タラは骨を取り、クッキングペーパーで水分をおさえ、
塩とコショウをする。
2.ブロッコリーは小房に分け、人参は食べやすい大きさに切り、
サッと茹でておく。
3.小ボウルに味噌とマヨネーズを入れて混ぜる。
4.耐熱容器にサラダ油を薄く塗り、1の生タラを並べ、人参と
ブロッコリーを彩りよく並べ、味噌マヨネーズをかけ、更に
ピザ用チーズをのせる。
5.4を200度のオーブンで約20分焼き、タラに火が通ったら完成。
