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パリッとカレードリア
2012年1月30日若林区 ミントティーさん

<材料>1人分
春巻きの皮…1枚
ご飯…1膳
塩…少々
カレー粉…少々
バター…20g
チキンマサラカレー…適量
溶けるチーズ…適量
ピーマン…1個
パセリ…適量
サラダ油…適量<作り方>
1.ピーマンは粗みじん切り、パセリもみじん切りにする。
2.フライパンにバターを熱し、ご飯を炒め、塩とカレー粉で下味を
つける。
3.フライパンにサラダ油を入れて温め、春巻きの皮を入れ、その上に
2のご飯を平らにのせてサッと巻く。
4.3を耐熱皿に取り、チキンマサラカレー、ピーマン、溶けるチーズ、
パセリの順に全面に適量かける。
5.4を200度のオーブンまたはオーブントースターで焼く。
チーズが溶けたら完成。
