ほのぼのキッチン

  • パリッとカレードリア

    2012年1月30日

    若林区 ミントティーさん

    <材料>1人分

    春巻きの皮…1枚
    ご飯…1膳
    塩…少々
    カレー粉…少々
    バター…20g
    チキンマサラカレー…適量
    溶けるチーズ…適量
    ピーマン…1個
    パセリ…適量
    サラダ油…適量

    <作り方>

    1.ピーマンは粗みじん切り、パセリもみじん切りにする。

    2.フライパンにバターを熱し、ご飯を炒め、塩とカレー粉で下味を
      つける。

    3.フライパンにサラダ油を入れて温め、春巻きの皮を入れ、その上に
      2のご飯を平らにのせてサッと巻く。

    4.3を耐熱皿に取り、チキンマサラカレー、ピーマン、溶けるチーズ、
      パセリの順に全面に適量かける。

    5.4を200度のオーブンまたはオーブントースターで焼く。
      チーズが溶けたら完成。