市販のクッキー…５５ｇ
無塩バターＡ…３０ｇ
明治ミルクチョコレート…３０ｇ
明治ブラックチョコレート…１００ｇ
生クリーム…１３０ｇ
牛乳…５０ｃｃ
無塩バターＢ…１５ｇ
卵（Ｌ）…１個
【デコレーション材料】
イチゴ…適量
ホイップクリーム…適量
ベリー…適量
ハートのシートチョコレート…適量

１．無塩バターＡは溶かしておく。
　　無塩バターＢは室温で軟らかくしておく。

２．生クリームと牛乳を合わせ、鍋で沸騰させる。

３．クッキーを粗めに砕き、バターＡを混ぜ型に敷く。
　　冷蔵庫で１０分～１５分冷やし固める。

４．刻んだチョコレートに２を３回にわけて加える。
　　★ポイント⇒滑らかな食感と風味を出すため、その都度しっかり
　　　　　　　　混ぜ合わせる。

５．４に無塩バターＢを加える。
　　更に溶きほぐした卵をこしながら加える。
　　★ポイント⇒卵をこすことで、より滑らかに仕上がる。

６．３の型に流し入れ、１４５度のオーブンで１０分～１３分焼く。

７．焼きあがったら冷まし、冷凍してから型からはずす。

８．７にデコレーション材料でお好みにデコレーションして完成。
　　（デコレーション用イチゴは、ヘタを取り、縦半分に切る。ヘタの
　　あった部分をゆるやかなＶ字になるように切りこみを入れる。）