レンコン…１５０ｇ
豆苗…１／２パック
かつお節…１パック
マヨネーズ…大さじ１
しょうゆ…大さじ１
いり白ゴマ…適量
七味唐辛子…少々

１．レンコンは皮をむいてポリ袋に入れ、
　　麺棒で適当な大きさになるまで叩き、
　　電子レンジで１分加熱する。

２．豆苗は半分に切る。

３．熱したフライパンにマヨネーズを入れ、
　　溶けたら１のレンコンを入れて炒め、
　　更に豆苗を加えて火を通す。

４．３にしょうゆとかつお節を入れて味をととのえ、
　　器に盛っていり白ゴマと七味唐辛子をふりかけて完成。