卵…１個
ナルト…１／８本
青小ネギ…少々
梅干し（甘口）…２個
ぬるま湯…１カップ
Ａ｛昆布茶…小さじ１／２
　｛酒…小さじ１／２
　｛本みりん…小さじ１／２
　｛麺つゆ…小さじ１
　｛塩…少々
　｛砂糖…少々

１．青小ネギは小口切り、ナルトは薄く切る。

２．ぬるま湯にＡの調味料を入れて溶かす。

３．卵を割りほぐし、２を加えて混ぜ合わせてザルでこす。

４．器に梅干し、ナルト、３の卵液を入れて青小ネギをのせ、
　　蒸し器で１０分位弱火で蒸し、完成。