切干大根…４０ｇ
鶏ひき肉…１５０ｇ
人参…１／２本
干しシイタケ…４個
小麦粉…大さじ１
サラダ油…適量
パセリ…適量
Ａ｛トマトケチャップ…適量
　｛タバスコ…適量

１．切干大根は戻して水分をしぼってみじん切り、干しシイタケも
　　戻してみじん切り、人参は千切りにする。

２．ビニール袋に１、鶏ひき肉、小麦粉を入れて粘りが出るまでよく
　　練る。

３．２を４等分し、ラップで長さ１０ｃｍのロール状にする。

４．ラップを外して小麦粉を薄くまぶし、サラダ油で全面をこんがりと
　　焼く。

５．器に４を盛り、パセリを添え完成。
　　（Ａの調味料でいただく。）