▼もうすぐ新年度。宮城の名物グルメを取り上げます！
　▽石巻焼きそばの定義
　　麺…二度蒸しした茶色い麺を使う
　　誕生の歴史…戦後、冷蔵庫がなく日持ちしない中華麺をどうにか食べられないか、
　　　　　　　　念のため二度蒸ししたのが始まり。
　　調理法…油をひいたフライパンに、麺、天かす、大量の魚だしを入れ蒸し焼きに。
　　　　　　二度蒸しした麺は吸収力があり、だしをよく吸った焼きそばになる。
　　食べ方…最初はそのまま、お好みでソースを後掛けして食べる。

☆「八鶏飯蔵」
　石巻市あけぼの２－４－７
　ＴＥＬ０２２５－２２－８８７５
　（営業時間）１１：３０～１４：３０／１７：００～２４：００
　（定休日）不定休

☆「石巻やきそば専門店　ＨＡＳＥＢＥ」
　石巻市蛇田新立野４６－３６－４
　ＴＥＬ０２２５－９３－９８８８
　（営業時間）１１：００～１４：００
　（定休日）木曜

☆「食品スーパー　あいのや」
　石巻市のぞみ野２－２－１
　ＴＥＬ０２２５－９０－３３４４

　

▼歩いてみないとわからない！河原町の意外な歴史を垣間見る、
　ティーナカちゃんとの温故知新ぶらり旅。
【河原町の特徴】
　江戸時代商人町だった河原町。昔から蔵が立ち並び、
　今でもその名残を見ることができる。
　明治大正時代は仙台で一番にぎわい、昭和の仙台大空襲を免れた為、
　昔の道路と今の区画が融合した、非常に珍しい光景が残るところも。
　　また、隣の南材木町には仙台で一番古いとされる蔵があり、
　薬問屋には当時の道具が残るなど、お宝の宝庫だ！

▽もともと仙台の物流を担っていた河原町。
　今でも細かな下町情緒が残る魅力的な町だった！


　

▼ＭＡＰ入手場所
　☆「河原町商店街振興組合」
　　仙台市若林区河原町１－２－５１
　　ＴＥＬ０２２－２２２－１７５７

▼ぶらり立ち寄ったお店
　☆「生鮮専果　ＳＨＯＪＩ」
　　仙台市若林区河原町１－１－１９
　　ＴＥＬ０２２－２２３－３３８２
　　●アップル＆スイートポテトパイ
　　　１パック　３８０円／４パック１，７００円（税抜）

　☆「油そば　はてな河原町店」
　　仙台市若林区河原町１－１－２３
　　ＴＥＬ０２２－２８１－８４４８
　　●油そば　６９０円（税込）

▼岩出山特産品の「凍み豆腐」＆「凍みっぱなし」
　何が違って、どんなもの？改めてティーナカちゃんが調査する！

　▽昔は１００軒ほどあった生産者も、現在は５軒。凍み豆腐には裏表があり、
　　網目がついているのが裏（製造法や生産者によって無い場合も）
　　岩出山の地元民は、凍み豆腐よりも「凍みっぱなし」をよく食べる。
　　「凍みっぱなし」とは凍み豆腐を作る工程の途中で凍ったまま売られるもの。
　　製造工程が少ない為、凍み豆腐より値段がお手頃。
　　その凍みっぱなしを使った丼も地元で提供中。

　「凍み豆腐」…乾物
　「凍みっぱなし」…冷凍食品
　

☆「勇喜食堂」
　大崎市岩出山下野目字二ツ屋９－１
　ＴＥＬ０２２９－７２－４７４７
http://www.tamadukuri.miyagi-fsci.or.jp/shimippanashi.html