ご飯…２００ｇ
釜揚げしらす…５０ｇ
アスパラガス…３本
生クリーム…１００ｍｌ
青のり…大さじ２
大葉…適量
明太子…適量
白みそ…小さじ１／２
オリーブオイル…大さじ１
　

１．　アスパラは下の部分を手で折り、斜め薄切りにする。
　　　★下の部分は固いので手で折る。

２．　フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラガスを炒める。

３．　しらす(少し残して)フライパンに加えて炒める。

４．　生クリームを加える。

５．　白みそを加えて中火で煮詰める。
　　　★みそのコクと甘みがプラスされて味に深みが出ます。　
　　　白みそはクリームとの相性抜群！違和感なく和風に仕上がる。

６．　ご飯と青のりを混ぜ合わせる。

７．　耐熱皿にご飯、クリームの順に乗せ、２００℃のオーブンで１０分焼く。

８．　(残しておいた)しらすと千切りにした大葉を混ぜ合わせる。

９．　焼きあがったドリアの上に８を乗せる。

１０．　彩りで（あれば）明太子も乗せて完成。